高颜值国风🍀翡翠冰皮月饼🥮来吃块翡翠吧✔️

🍀金沙奶黄馅做法 【食材】 咸蛋黄4枚、鸡蛋2个、糖30g、牛奶40g、淡奶油40g、低筋粉40g、奶粉15g、玉米淀粉15g、黄油30g 🍀翡翠冰皮做法 【食材】 糯米粉50g、粘米粉50g、澄粉25g、白砂糖25g、牛奶190g、炼乳30g、玉米油20g、斑斓粉1-2g（可直接用冰皮预拌粉）

【金沙奶黄馅做法】 1⃣ 熟咸蛋黄按压过筛 2⃣️🐔蛋+白砂糖搅打均匀 3⃣️倒入牛奶淡奶油搅拌均匀 4⃣️筛入低筋粉+奶粉+玉米淀粉搅匀 5⃣️过筛混合液 6⃣️小火加入咸蛋黄碎搅匀 7⃣️加入黄油小火不断搅拌 8⃣️呈团状即可 9⃣️放凉后搓成30g的小球 计划做一个蔓越莓椰蓉馅来着，结果翻箱倒柜也没凑够食材，上次做的原味奶黄馅，这次做咸蛋黄口味的也很好吃呢，馅料可以换成任意你喜欢的口味哟🥳 ——————————————————————————

【翡翠冰皮做法】 1⃣️冰皮所有配料混合并过筛一遍 2⃣️盖保鲜膜扎几个小孔，水沸后上锅蒸30分钟 3⃣️冰皮分成两团，一团加1-2g斑斓粉揉匀 4⃣️两色冰皮各揪1块共约35-40g/个，压成饼皮，包入奶黄馅 5⃣️模具刷一层食用油，按压出花型

悄悄安排一份这样的月饼🥮 一定会让你和你的月饼惊艳全场

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