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煎豆腐鱼烙
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作者：
铧发妈
用料
煎豆腐鱼烙的做法步骤
步骤 1
先将豆腐鱼去头和肠肚,洗净放进冰箱冷冻,使鱼身稍硬取出,用刀起掉鱼骨,每条切成二至三段
步骤 2
豆腐鱼用大碗盛着,加入葱花、五花肉切小小块，鱼露、生粉、胡椒粉、麻油拌匀待用。
步骤 3
将炒锅烧热,加入适量油,再将豆腐鱼倒入锅内,抹平用中火煎,煎至一面稍硬脆
步骤 4
再翻转一面再煎,煎至稍硬脆,待熟透装入盘中
步骤 5
成品图：煎豆腐鱼烙．吃时再搭配蘸取适量的潮汕鱼露＋胡椒粉，美味可口。
步骤 6
成品图：煎豆腐鱼烙
步骤 7
成品图：煎豆腐鱼烙
步骤 8
成品图：煎豆腐鱼烙
步骤 9
成品图：煎豆腐鱼烙
步骤 10
成品图：煎豆腐鱼烙
菜谱创建时间：2021-09-15 22:40:52
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