黄瓜木耳胡萝卜炒鸡蛋

准备食材 木耳提前泡发，，，

1:黄瓜切菱型片备用， 2:胡萝卜切菱型片，木耳泡发备用， 3:蒜米拍碎备用， 4:鸡蛋打入碗中备用，，，

1:锅中烧水煮开，加入适量的盐+油倒入胡萝卜和木耳， 2:煮15-20秒， 3:时间到捞出， 4:装碟备用，，，

1:起锅热油，倒入锅中，直接打散， 2:定型继续打散， 3:不需要打太碎， 4:盛出备用，，，

1:锅有底油、不够再加一点，下蒜米+胡萝卜+木耳+黄瓜 2:翻炒片刻，不易炒太久、炒久影响口感（15-20秒）， 3:倒入鸡蛋碎， 4:加入酱油+蚝油+白砂糖翻炒均匀，

1:加入适量的盐调味、翻炒均匀， 2:出锅装碟。