【可乐鸡翅】咸甜鲜嫩的鸡翅

把买来的鸡翅中改刀，只在一面上划上两个口子。

鸡翅冷水下锅焯水，加入适量料酒和姜片。

焯水大约2分钟，即可出锅，

在鸡翅中加入盐、姜片、白砂糖、味精、胡椒粉、五香粉、生抽、耗油、蒸鱼豉油、料酒。

在锅内放入适量的食用油，再将几片姜片放入锅内，最后放入腌制好的鸡翅中。

煎制鸡翅的过程中，要注意翻面，防止鸡翅煎焦。等到所有鸡翅都煎至两面金黄时，就可以将准备好的可乐倒入锅中。

小火焖煮15分钟。

鸡翅收汁后，用筷子将鸡翅一根一根的夹到碗里，摆放完整后，再将锅内剩余酱汁淋到鸡翅上。