小炒猪肚

青红椒、小葱、姜、蒜。

主角：猪肚。

猪肚用小苏打里外洗净，不然有异味。

洗净用高压锅水开煮15分（料酒姜胡椒），洗好切条。

切好所需的食材。

热油先将姜蒜爆香在放青红椒。

待青红椒变色快速倒入猪肚大火爆炒。

添加适量的蚝油、生抽、盐爆炒放葱。

2分钟出锅装碟，即可食用。