①香菇鸡肉粥
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②淮山薏仁黑芝麻
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③苹果青瓜露
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④红枣银耳杏仁奶
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⑤原味豆浆蛋白饮
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⑥鲑鱼三明治
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来源:生命时报
我们都知道早餐要吃好,总是强调营养均衡,但是同一份营养全面的早餐食谱也并不是就适合所有人。 中国老年医学学会营养与食品安全分会副会长周春凌、中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红两位专家认为: 不同的人群,不同的体质对早餐的要求也不尽相同。 快来看看这份专家给出的7类人的早餐食谱,哪个更适合你? 健康早餐不仅食材本身要健康,还要符合个人体质,适应身体活动的需求。 ①老年人:活动量低,消化功能变差,很容易出现便秘。 早餐应做到四个关键:少肉、低脂、高纤、易消化。 食谱推荐:燕麦牛奶粥+黑芝麻+果蔬;蔬菜瘦肉面+豆干。 ②学生:应该吃够主食提升脑力。 早餐应补足碳水化合物,为大脑提供能量。 食谱推荐:全麦面包三明治+牛奶+果蔬;杂粮粥+包子+鸡蛋+果蔬。 ③上班族:选择早餐时要重点考虑三个因素:防脂肪囤积、护眼、防便秘。 早餐应该低脂高纤对抗久坐。 食谱推荐:全麦面包+西红柿+牛奶;红薯+鸡蛋+蔬菜沙拉。 ④重体力劳动者:扛饿很关键。 早餐一定要有足够的主食,摄取足够的碳水化合物及蛋白质,才能为身体提供所需的能量,维持肌肉耐力,避免酸痛。 食谱推荐:糙米饭+酱牛肉+香蕉/炒青菜;奶酪+全麦面包+豆浆;面条+烫青菜+鸡蛋。 ⑤健身爱好者:如果健身是增加肌肉为目的,选择好的蛋白质来源就很必要。鸡蛋、牛奶、奶酪都是较好选择。 ⑥正在减肥的人:早餐需要增加膳食纤维摄入,保证蛋白质摄入,同时减少碳水化合物摄入。 ⑦素食者:保持营养均衡非常不易,需要摄取足够蛋白质。