红糖开花馒头

所有材料放入厨师机，慢速搅拌5分钟，就成了一个光滑的面团。

面团静置10分钟，揉成长条并分成9份，每份揉圆。

用剪刀把小面团的光滑面剪一个十字口，后面蒸的时候就会开成一朵花。

面团放蒸格发酵20分钟，大概有1.5倍大，取出蒸格，烧开底锅水，调中火，放蒸格蒸12分钟。全部都长大成绵软的开花馒头了。