蒜苔烧薯条

土豆切条，洗去表面淀粉后吸干水分。

油温六成热下薯条炸，炸约3—4分钟，最后倒入切好的蒜苔过油5秒。

捞出备用。

盐3克，糖3克，鸡精2克，蚝油一勺，生抽一勺，老抽一勺，玉米淀粉1勺，加半碗水搅匀。

调好的料汁倒入锅中，中小火不停搅动至如图粘稠起泡。

倒入炸好的蒜苔和薯条，翻炒均匀马上出锅。

完成。