咖喱牛肉土豆

黄牛肉横切，小块。 锅里放入姜片，葱段，放凉水里煮，水开。倒掉，洗干净牛肉。

加入5大碗，尽量多的水，煮1小时。煮到可以用筷子轻松戳进去。

洋葱+胡萝卜+土豆，切小块。 放少量油，将上面3样一起入锅翻炒，煸炒一会后放入牛肉。 翻匀后加刚才的牛肉汤。 盖上锅盖大火烧开，转小火炖10-15分钟。

看土豆面了就可以放入咖喱块。 煮粘稠后，放点盐，出锅。