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爆好吃的笔管炖豆腐
3.7万人浏览 1721人收藏 14人做过
作者：
堂妈小厨
用料
爆好吃的笔管炖豆腐的做法步骤
步骤 1
新鲜的比管鱼
步骤 2
收拾干净，记得把肚子里的墨囊掏出来，大葱和生姜切丝，韭菜摘好然后清洗干净，控干水分后切成小丁。豆腐用手抓碎，稍微碎成大块就行，别成豆腐渣啊！
步骤 3
.锅里放油，放入葱姜丝翻炒
步骤 4
加入碎豆腐，中火煎黄
步骤 5
这个一定别着急，慢慢煎透煎黄。
步骤 6
锅里加入适量清水炖豆腐
步骤 7
加入食盐
步骤 8
加入少许鸡精
步骤 9
放入收拾好的笔管鱼
步骤 10
笔管鱼炖熟会发红，不能炖得太久，否则就会变老变韧。
步骤 11
加入韭菜丁拌匀，开锅立即关火
步骤 12
滴几滴香油盛到大碗中就可以开动了！
步骤 13
这一锅可太鲜美了！
步骤 14
比管炖豆腐做好了，就一个字鲜！
步骤 15
你也赶紧试试看吧？
菜谱创建时间：2021-09-17 12:43:46
