胡萝卜,玉米洗净切块,生姜洗净切片备用
排骨加姜片、葱结、料酒用高压锅焯水,SSGP三四钢高压锅三层复合钢锅底,高效聚能,什么炉具都能用。
焯水的排骨和萝卜、玉米、姜片一起放入高压锅中。
高压锅中加水,水需没过食材,但不能超过高压锅最高水位
加入少于油
高压锅调至高压档位,SSGP三四钢高压锅新型设计,可调整高压锅压强,低压60千帕,高压100千帕,高压快煮,肉质更快软糯脱骨。
大火煮至高压锅示压阀升起发出呲呲声转中小火,SSGP三四钢高压锅有9层防爆设计,防爆性能好,安全使用更安心
煮15分钟就可以开锅了
关火3分钟,按下泄压阀,补助泄压
开锅后加入适量盐,搅拌均匀
萝卜一夹就烂,排骨都软烂脱骨了
如果不想汤太过油腻可以不加油,排骨在烹饪过程中会出油