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椰蓉火腿面包一发（Funburnt F1）
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作者：
PlayBake
用料
椰蓉火腿面包一发（Funburnt F1）的做法步骤
步骤 1
把除去黄油的面团材料倒入厨师机进行和面（水不要一次性放完，根据面粉吸水情况加减）
步骤 2
和至面团表面光滑后加入室温软化好的黄油继续揉
步骤 3
和至面团能拉出薄膜即可
步骤 4
根据需要的大小分成均匀的小块（这里是52g一个左右）
步骤 5
全部揉圆盖保鲜膜备用
步骤 6
取其中一个擀开
步骤 7
火腿肠切半，取一半放在面皮上
步骤 8
从上往下卷起来
步骤 9
面团卷好，捏紧口
步骤 10
全部做好后在表面刷一层薄薄的蛋液
步骤 11
取一个面团，刷鸡蛋液的那一面在椰蓉盆里滚一下
步骤 12
全部操作好后放入烤箱35度发酵40-50分钟左右（可以放一盆热水保持湿度）发酵至原来的两倍大左右
步骤 13
在发酵好的面包胚上用刀划两三刀
步骤 14
挤上沙拉酱
步骤 15
预热烤箱170度，烤23分钟左右（注意观察上色及时盖锡纸）
步骤 16
完成
菜谱创建时间：2021-09-17 15:10:13
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