南瓜日式豆沙饼

所以食材除黄油外全部称量入面包机内胆，和面功能搅拌，半当中放入黄油碎继续和面。

用剪刀✂️剪面团，加速和面。

看面团干湿度，我是又加过一点水。

面包机静置发酵2倍大，撒干粉按压不回弹。

面团16等份，盖保鲜膜静置15分钟。豆沙16等份（豆沙应该冻干一点，方便搓圆）。

面团擀圆包上豆沙，收口朝下放入铺上硅油纸的烤盘中。

做4个蝴蝶结🎀豆沙面包吧！豆沙饼轻轻擀扁，先切成这样，然后左右2旁边切成3等份（不要切断）。

中间的1/3不动，先把下面的1/3折上来压住，再把上面的1/3拉下来压住。剩下一根细细长长的条从上到下绕起来一圈。（象不像🎀），我也感觉不像。

放烤箱发酵35度，下面放一盆热水。

烤箱190度预热10分钟。撒芝麻，，盖一层硅油纸，拿烤架压住。190度烤25分钟。

不喜欢边缘不光滑，所以用硅油纸隔开。

蝴蝶结🎀筛粉入烤箱，190度20分钟。（烤好后感觉像了呢）