玫瑰乳酪磅蛋糕

配方中的蛋黄奶酪糊是做蓝莓乳酪派剩下的，具体配方请往下看

蛋黄奶酪糊（适用8寸派盘的份量），但我发现做出来的还有多，所以剩下的100克左右添加在磅蛋糕中。

准备材料，泡打粉和低粉放在一起了，黄油切小块比较容易软化，鸡蛋从冰箱取出至常温使用

今天用破壁机打了糖粉，没有洗！玫瑰花瓣全部丢进破壁机中，这是买破壁机送的打粉桶。

破壁机设置5秒，一档。没有破壁机的，撕碎，剪碎各种方法都可以。

黄油软化后分次加入砂糖打发，练练臂力，我是手动滴，可以用电动打发

黄油打发至如图，有点发白的样子，体积也有点大？

加入两颗鸡蛋，打发均匀

刷入低粉泡打粉，拌匀至无干粉状态

加入蛋黄奶酪糊，烤箱160℃开始预热

倒入适量香草精，拌匀

最后加入打碎后的玫瑰花瓣，拌匀

将面糊倒入水果条模具中（SN2132），表面尽量刮平

烤箱160℃烤30-35分钟，出炉后脱模

趁热刷上蜜糖水（舀一小勺蜜糖加点水就可以了）

磅蛋糕摸着不烫手，还有余温时用保鲜膜裹住，放置一天后食用更佳。如果冷藏，建议切片后放置常温食用。

又是迫不及待切开了

口感绵密扎实但不会又干又柴的，很香黄油的味道，也有些玫瑰清香。