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东北酱茄条
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作者：
梦游中的斗牛
用料
东北酱茄条的做法步骤
步骤 1
茄子切条
步骤 2
香菜切碎倒入适量色拉油，泡一会（我的香菜冷冻过，颜色不正😂）
步骤 3
小米辣、蒜、葱，切成丁
步骤 4
取一个空碗，加入一勺半豆瓣酱
步骤 5
加水稀释
步骤 6
锅里多加些油，烧热，倒入茄条
步骤 7
炒到微软，倒入香菜油
步骤 8
倒入一半葱花和小米辣丁，以及全部蒜丁
步骤 9
爆香后，倒入酱汁
步骤 10
可以再加些水，煮到茄子完全变软，盛出
步骤 11
出锅撒上另一半葱花、小米辣和白芝麻即可
东北酱茄条的小贴士
茄子吃油，多放油会更香
菜谱创建时间：2021-09-17 23:24:07
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