材料如上,人多的莲藕需要2节
绿豆提前半小时泡发
泡发好的绿豆塞进莲藕孔里,需要借助筷子往孔里面捅,一定要塞满,然后封口用牙签固定
所有材料进锅,大火煲开小火1.5-2小时,注意看火看水。
每个家庭的炉火和锅盖密封不同,一开始的放水量要自己掌握好,不要煲两个小时后发现汤水都没了。 如果用电子汤锅,火候控制比较好,如果用燃气灶,就要认真看好火。