豆腐切厚片,再切小三角
煎至金黄,捞出控油
青红椒,毛豆,准备好。1勺生抽,1勺耗油,小半勺糖,小半勺淀粉,小半碗水,调个碗汁
少量油,爆香蒜末,放一勺郫县豆瓣酱,炒出红油,放配菜翻炒,炒至断生
放豆腐翻炒
倒入碗汁,煮2分钟
出锅