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广式月饼63克(90个)
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作者:
我们都爱小小刘
最近看很多人收藏我的菜谱,再修改一下,这个90个不是绝对,可能没有90个。醒发时间,面粉吸水性都有影响。我自己前两天做,只做了80几个。 泳哥的方子,我自己翻倍换算的。此方可做63克广式月饼大概90个,皮20克,馅料43克。
用料
中筋面粉
850克
转化糖浆
595克
枧水
17克
花生油
212克
蛋黄
60个
馅料
6包
广式月饼63克(90个)的做法步骤
步骤 1
只是为了记录方子。
菜谱创建时间:2021-09-18 20:45:32
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