把肉和榨菜放入食物处理机中,直接点击启动打6-7秒,看看状态大概我图片中的样子就行
加入所有调料、水、油,速度降到4,上劲1-1.5分钟即可,如果稀就冷藏2-3小时再包
整个榨菜要去除老皮,切块泡1小时,中途的换水去除咸味