广东肠粉

这是我第一次做的样子

1，准备好火腿丁，小葱末，鸡蛋液。还有花生油，花生油是好吃的关键。 2，两个人的量：1碗粉+1碗水，刚好够小朋友和妈妈两个人吃 3，水烧开，整盘刷上油，打上1.5勺的粉水（平铺，注意要平铺完整，不要留白），加上鸡蛋液，小葱，火腿丁。 4，放锅里蒸1分钟，注意要放平，出锅后用冷水放凉，刮刀粘油，刮下来就好。 5，料汁：锅里加水（水不要太多），糖（最好白糖），煮开，加酱油，加肠粉专用料，再次煮开，淋在肠粉上，就可以吃了。