速成版罐头鱼

昨天老公钓了好多鱼🐟 冰箱又放不下只好做罐头鱼🐟 [呲牙]所有鱼洗净撒盐腌制40分钟至1小时，然后炸好备用一批一批炸，炸的好又不需要太多油，这里不用心疼油一会油会用到的，蒜蓉花生花椒炸好备用干香菇梅干菜泡好挤干水分备用，肉沫利用鱼油炸好备用，罐头鱼需要放置长时间的所以所有东西要炸干水分，盆碗手也需要干不能有生水不然过俩天会发霉的，调料有《生抽耗油鸡精十三香老抽1瓶老干妈》十三香和老干妈需要多一点点其他调料不需要太多因为鱼是腌制好的，老干妈直接一瓶因为我鱼多，其他的根据自己食材进行调整[害羞][害羞]如果用的新鲜辣椒需要炸一下，也可以直接用干辣椒面[呲牙]

我把花生换了蚕豆，因为我的花生是存货有点坏了，所有食材调料炒好备用，大火20秒

把剩下油倒进去拿个大盆捂好备用，第二天鱼下去了在装坛子或玻璃罐，装好后如果油不能没过鱼，加进去一碗香油[呲牙][呲牙]好了，什么时候想吃就整一盘

做等装坛子，捂一俩天就可以吃，直接吃也可以就是没有捂过好吃些

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