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爆炒蛏子
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作者：
爱姑娘的小蘑菇m
用料
爆炒蛏子的做法步骤
步骤 1
蛏子洗干净备用
步骤 2
切好生姜大蒜小葱香菜，吃辣的切辣椒，我单独另备了蘸水，所以没有加辣椒
步骤 3
油锅放入生姜大蒜少量小葱炒香后倒入蛏子(可以先用水煮再炒，我是直接爆炒)在放入剩下的小葱香菜
步骤 4
大火翻炒蛏子打开就会出水，加入生抽一点老抽跟一些料酒，不用放盐，大火爆炒加盖子焖1分钟，然后出锅装盘。 很鲜美，比花甲肉多多了，建议可以单独调个蘸水，味道超棒
菜谱创建时间：2021-09-19 12:57:26
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