调馅 牛肉剁碎+姜末+生粉+酱油+油+香油+小葱+全鸡蛋,搅匀。让牛肉滑嫩多汁
面发好,赶成很薄的面饼
抹牛肉,四周边上可以抹点水,增加粘性
切一刀,折叠
封口,起锅烧油
多放点油,下锅煎。记得盖锅盖,不然面太干。 每面大约煎了3分钟吧,忘记了
切开,完美。牛肉多汁又香嫩