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松软版芝士碱水面包
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作者：
方便面加个萌
用料
松软版芝士碱水面包的做法步骤
步骤 1
除了黄油，所有干粉一起，用一档低速打匀，加入冰水转2档打至无干粉，转4档打至光滑有硬膜
步骤 2
加入黄油，转一档，打至黄油吸收,转4档打至光滑，面团有8分
步骤 3
20g一个，搓圆松弛10分钟，包芝士
步骤 4
我想吃软点的，所以包完之后盖保鲜膜发酵20分钟后放入冷冻20分钟
步骤 5
泡碱水，泡40秒，全部拿出后，用剪刀剪口，烤箱上火230，下火180，17分钟
步骤 6
这里的芝士我是放了黑胡椒切一小块一小块的，增加风味
松软版芝士碱水面包的小贴士
500g是做2托家庭烤箱的量，大概有40小个
菜谱创建时间：2021-09-19 14:41:59
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