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啤酒蒸大闸蟹
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作者：
雨齐_1lp7
用料
啤酒蒸大闸蟹的做法步骤
步骤 1
先用小牙刷将蟹洗刷干净，甩干水分，然后找个容器将螃蟹码好，倒入一瓶瓶酒，差不多没过蟹嘴，不够的话可以加一半瓶，浸20-30分钟，给它洗个啤酒澡😊
步骤 2
将啤酒倒入蒸锅，可以再加1-2小杯水，水面要离蟹有一定距离，保证水沸腾后不碰到蟹。
步骤 3
将蟹翻着肚子朝天码好，放一点姜片和葱
步骤 4
开大火蒸15-18分钟（冷水就开始算）然后闷1分钟，（只能1分钟奥）不然影响口感。
步骤 5
开锅，拿掉蟹身上的姜片和葱
步骤 6
蟹蒸好了，再配点醋蘸着吃，绝了😂
步骤 7
这个季节这样的黄很不错奥😊
菜谱创建时间：2021-09-19 18:32:02
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