🔥跟大厨学，煎出黄金小土豆！

烧开水加盐，放入土豆煮5分钟。 然后捞出，放到冷水中冷却。

将土豆从冷水中捞出，沥干。 让表面干燥。 等不及的可以拿厨房纸巾擦干。

平底锅烧热放入油。油要多放一点，至少也得两三大勺。 再加点黄油进去，会有奶香味。 如果不放黄油就是正常的煎土豆香味。 油热了，就把土豆放到里面用中火煎。

用手腕的力量轻晃锅体。 如果掂锅的水平不好，可以用筷子辅助。 小土豆煎15分钟就好了，大一点的要酌情延长时间。 煎到两面金黄，可以轻松插进筷子的程度，就熟了。 这个时候可以直接吃，也可以撒点烧烤料。香啊！