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美味零食～～小米锅巴
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作者：
小君zcr
用料
美味零食～～小米锅巴的做法步骤
步骤 1
小米200克泡水，泡一晚上。
步骤 2
泡好的小米用勺子碾压下，有点粉状即可。
步骤 3
小米里加入鸡蛋，盐，花椒粉
步骤 4
加入面粉，用厨师机压片，反复压制，压成薄薄的片。我是压到面片的第三档（我的厨师机共8档，从8到1档）
步骤 5
压好的片用钗子在面片上戳些小孔，然后切成小方块
步骤 6
锅中放油，中火，一片一片的放入锅中，待面片一变色捞出即可。放凉后，特别酥脆，还有一点小米粒嘎吱嘎吱的感觉，很香。
菜谱创建时间：2021-09-19 23:13:37
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