🍆茄子去皮,切成条状,撒盐后揉匀放10分钟,把茄子水挤干
调料碗:小米辣➕1勺蚝油➕1勺十三香➕1勺糖➕1勺淀粉➕2勺生抽➕2勺老抽➕2勺醋
热油下蒜末,炒虾仁🦐,豆瓣酱一勺炒出红油
放入茄子🍆,西红柿🍅,土豆🥔,调料碗, 然后水加到和菜一样平,盖10分钟
汤打出来,平铺面条,倒入汤,小火10分钟,完成❤️