鲫鱼豆腐汤

锅中放入花生油，放入鱼，两面煎黄

将煎好的鱼用锅铲剁烂翻炒

加入姜和葱（这样做出来的汤不腥），翻炒1分钟，再放入开会，先大火再效果熬汤

将熬好的汤倒出，鱼渣漏出。

鸡蛋两面煎好

将鱼汤和煎鸡蛋放入锅中，熬5分钟

加入豆腐，熬煮6分钟，再加入盐

装盘

撒入葱段，一份白嫩嫩的鲫鱼豆腐汤就好了。