快手菜-醋溜白菜

准备食材及配料，计量看用料明细。

白菜洗干净，用手撕成大小合适的方块。

糖醋料汁：一勺白糖、两勺香醋，1/3鸡精、半勺淀粉备用。蒜切沫。

起锅烧热油，先把蒜末炒香。

放入白菜翻炒几下，加1/4盐翻炒，再加锅盖焖两分钟（中火）。

两分钟后，翻炒几下，有些水分溢出。

最后加入料汁勾芡，快速翻炒出锅。