懒人鲜香螺蛳啤酒鸭

剪掉屁股的螺蛳用清水多搓洗几遍 买不到剪屁股的提前一天买回家自己剪 （别问 问就是南方菜市场 你懂的😜） 提前先用盐泡上 上面可以滴一点油 这样可以最大程度的让田螺吐泥沙

鸭子也用清水多洗几遍 等没有血水了就用清水泡上半个小时以上 这样可以很大程度的去掉鸭的腥味

鸭子把水倒掉 放入锅内先炒熟 这样可以去除鸭子里多余的水分 不想炒也可以直接放进电饭锅

炒熟就可以了 已经出了很多的水分

炒熟的鸭子放进电饭锅 倒上洗好的田螺

放入一片桂皮 两片香叶 两个八角

花椒粒一把 干辣椒八个剪成段（喜欢吃辣的可以多放一点）

再放四瓣大蒜 4-6片生姜 然后一听啤酒加进去就开炖 电饭煲精煮饭煮饭模式 大概30-60分钟都可以 喜欢软烂的就多炖一下

顿的时候准备青红椒切成粒

葱和蒜苗也切成段

还有最后十分钟的时候把青红椒粒还有葱白和蒜苗白放进锅里 放入适量盐 再扣盖十分钟

这是剩下的葱绿和蒜苗叶 出锅的时候撒在上面就行了

出锅啦开吃 如果不够盐可以再加一点点