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蛋糕胚｜松下JK180蒸烤箱
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作者：
小馋猫6183
用料
蛋糕胚｜松下JK180蒸烤箱的做法步骤
步骤 1
准备好所有材料
步骤 2
取两个干净的碗，分离蛋清和蛋黄
步骤 3
将蛋黄打散，倒入食用油，水，面粉搅匀至无颗粒
步骤 4
打发蛋清，分三次加糖，最后一次加糖加玉米淀粉和塔塔粉，蛋白打发到体积变大，泡沫浓密，提起打蛋器能出现小尖角
步骤 5
将三分之一的蛋白霜倒入蛋黄糊中翻拌均匀，再把翻拌好的蛋黄倒入蛋白霜充分搅拌均匀
步骤 6
烤盘铺上油纸，倒入蛋糕糊，轻轻震出里面的气泡
步骤 7
烤箱提前预热，150度45分钟
步骤 8
出炉后轻轻震几下，防止塌陷
蛋糕胚｜松下JK180蒸烤箱的小贴士
⚠️注意事项 碗里不能有水，如果蛋清中有蛋黄就不要了 蛋黄糊可以过筛，做出来会更细腻 蛋糕能否成功全看蛋白打发是否到位
菜谱创建时间：2021-09-21 22:01:46
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