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煮毛豆，要入味记得两端都剪一刀
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作者：
青月白湖
用料
煮毛豆，要入味记得两端都剪一刀的做法步骤
步骤 1
毛豆洗干净，用剪刀把两端剪掉（即使为了省事，至少也要剪掉一端） 锅烧热，无水后，放入盐，花椒，八角个桂皮，小火翻炒，炒至盐变成黄色
步骤 2
加入清水（这里注意防溅水）
步骤 3
水烧开以后，放入毛豆，再次沸腾以后，放入食用碱，煮15-20分钟
步骤 4
盛出装盘
步骤 5
色泽翠绿，豆子入味
煮毛豆，要入味记得两端都剪一刀的小贴士
开盖煮毛豆可以使颜色更好看
菜谱创建时间：2021-09-21 23:30:43
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