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无敌简单超美味⋯干锅黄蚬子
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作者：
逗逗飞的厨房
用料
无敌简单超美味⋯干锅黄蚬子的做法步骤
步骤 1
黄蚬子用海水或者盐水浸泡两小时以上，吐净泥沙(最好买已经吐好泥沙的黄蚬子），再用水反复冲洗，最后两遍用滤水或纯净水，不需要沥干，直接放入锅中，带一些水份可以让蚬肉更加鲜嫩多汁。
步骤 2
葱姜切丝。
步骤 3
撒到蚬子上拌一下，或者先放到锅底，不放盐不放油也不用再放水。
步骤 4
开中火，盖上玻璃盖子，可以观察蚬子由生到熟的变化过程。
步骤 5
大约2-3分钟，蚬子已微微张嘴。
步骤 6
大约再煮半分钟，蚬子已经半开了，锅里的水也明显多了。
步骤 7
大约再煮半分钟时，蚬子已经完全张嘴。
步骤 8
OK！开盖关火。
步骤 9
趁热连锅一起上桌。
步骤 10
原汁原味，鲜嫩无比。
步骤 11
尽情享受鲜味的诱惑吧😄
无敌简单超美味⋯干锅黄蚬子的小贴士
整个用时不超过5分钟。 同样的方法可以做干锅白蚬子、花蚬子等。
菜谱创建时间：2021-09-22 17:30:31
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