超级好吃的卤肉饭

五花肉切丁，凉水下锅，水开撇净血沫，捞出备用。

香菇焯水切丁备用。

洋葱切丁备用

锅中放油，不用太多，油热放入洋葱丁，不停搅拌，防止炒糊。

炒制微焦，以上途中样子就可以

炒好的洋葱丁盛出备用。

用炒洋葱剩下的底油，倒入五花肉继续煸炒，炒至五花肉微黄，放入香菇丁继续翻炒。

加入洋葱丁翻炒均匀加入姜片，干辣椒，大料

放入冰糖，生抽，老抽

翻炒均匀放入卤料包。

加热水（最好加热水揉容易熟），没过肉多一点，水开转最小火或放入砂锅炖一小时以上，喜欢吃卤蛋的可以提前煮几只鸡蛋剥好皮，这时候放入锅中一起卤。

太香了，一定多焖些米饭不然不够吃😝😝😜