巨下饭的焖鱼！

买来的时候已经杀好去掉内脏了。用清水洗净，在两面都切几刀，这样更容易熟和入味。用厨房纸把多余的水分擦干。加一勺盐，给鱼全身进行按摩💆‍♂️，撒一小勺盐，给鱼全身做spa。

把蒜头，葱花，洋葱，螺丝椒，青线椒备好。其实一种青椒就可以，我是为了清空冰箱才多放点

锅中烧油，待油烧热了再放鱼！不然会粘锅。放鱼后不要翻动！中火煎，煎到定型金黄色再翻面，如果太快翻面鱼很容易松散掉。

煎制两面金黄后加入步骤2所有配料，炒香后在四边淋上一勺酱油，

加半小碗水中小火焖5分钟，最后撒上葱花就可以出锅啦

开吃啦