【粉蒸肉】美味而不油腻

五花肉切成1cm左右的厚的肉片备用。

切好后的五花肉洗净，把他们放入一个容器中，加入半勺盐、少许味精、一勺糖、三勺生抽、三勺老抽、三勺耗油、三勺蒸鱼豉油、八勺料酒、一勺香油、少许五香粉、生姜粉、胡椒粉、三勺排骨酱。

五花肉和调料拌匀之后，腌制两个小时。

将米粉倒入腌制好的五花肉盆中，搅拌均匀，使每一片五花肉都均匀的裹上米粉。

裹好面粉的五花肉上过蒸一个小时。

粉蒸肉装盘入碗，即可享用美食。