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油焖茄子
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作者：
闹闹大连
用料
油焖茄子的做法步骤
步骤 1
1.茄子洗净，正面直刀切3分之二，留3 分之一
步骤 2
翻面切斜刀切3之2.留3分之1
步骤 3
葱切花.姜切丝，蒜切末、香菜切末备用
步骤 4
油温七成热.下入茄子.炸至金黄捞出控油
步骤 5
锅留底油、下入肉馅炒香.下入黄豆酱炒香，下入葱姜蒜爆香.烹一品鲜老抽调色加清水
步骤 6
加入盐味糖调味，下入茄子、大火收汁， 淋入少许芡粉勾芡，淋入料油，撒香菜末即可
菜谱创建时间：2021-09-23 14:49:03
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