鸡蛋汉堡

面糊：把所有材料全部搅拌均匀。

蒜蓉酱：所有材料除了蒜瓣和姜丝，玉米淀粉，其他全部搅拌均匀。锅中加少许油，放入蒜瓣和姜丝，翻炒到变焦黄。把蒜瓣和姜丝捞掉不要。倒入刚刚搅拌好的酱，炒至稍稍粘稠，沸腾后加一点淀粉可以让它粘稠一些。倒出来备用（这个酱很香很好吃。多出来的可以放冰箱，下次炸香肠什么的可以刷酱）

汉堡锅加热刷上一层薄油。打入一个鸡蛋。旁边可以放肉沫洋葱香肠这些配料稍微炒一下，鸡蛋快凝固，把肉菜盖过去，鸡蛋翻个面。

把面糊舀一勺到旁边，稍微凝固，把鸡蛋盖过去，可以在鸡蛋上面刷点蒜蓉酱。面糊周边有凝固了，再把旁边舀上面糊，周边稍稍凝固，把鸡蛋那面朝底盖过去，压一下，让它紧实点，不会松散开。

接下来就是间隔三十秒左右翻一面，见到两面金黄就可以了。

两面刷上蒜蓉酱就可以开吃了。