爆炒花甲

花甲清洗干净。

蒜、姜、青红椒、 洋葱切好备用。

香菜切好备用。

锅里放少量清水，煮开后再煮2分钟，捞出备用。

锅里油热炒香姜、蒜、辣椒。

倒入调好的酱汁。

把它迅速翻炒均匀。

倒入香菜炒匀即可。