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年糕比螃蟹好吃的毛蟹炒年糕
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作者：
yo_77
用料
年糕比螃蟹好吃的毛蟹炒年糕的做法步骤
步骤 1
准备好食材，毛蟹用牙刷洗干净，对半切开，最近的毛蟹，梭子蟹，大闸蟹都肉很多，也要黄，都可以用来烧这道菜。
步骤 2
螃蟹表面蘸一层面粉，避免炒的时候蟹黄蟹肉脱落
步骤 3
用油稍微炸一下
步骤 4
然后倒入年糕，炸1、2分钟左右
步骤 5
少量油，热油将葱姜蒜小米椒炒香
步骤 6
倒入螃蟹
步骤 7
加入老抽生抽料酒翻炒
步骤 8
再加入蚝油提鲜
步骤 9
然后倒入半碗开水，放入年糕，盖锅盖小火焖2分钟
步骤 10
加入白砂糖，小火烧至年糕柔软
步骤 11
大火收汁，加一点盐，准备出锅
步骤 12
超级鲜美好吃的毛蟹炒年糕
年糕比螃蟹好吃的毛蟹炒年糕的小贴士
好吃美味的毛蟹炒年糕就完成了，年糕比螃蟹还要好吃呢，最近大闸蟹上市，完全可以用大闸蟹来烧呢！
菜谱创建时间：2021-09-24 10:43:30
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