桂花浆做法: 1️⃣用1杯马蹄粉,2杯清水倒入碗中搅拌均匀,用过筛网过滤一遍备用。 2️⃣锅中倒入2杯清水,1块红片糖和桂花小火煮开,停火,再将调好的马蹄粉用一次性杯装入4分之1,倒入桂花浆中,边倒边搅拌至浓稠。 3️⃣桂花浆最后倒进剩余的马蹄粉中,搅拌均匀即可桂花浆就做好了‼️
白浆做法: 1️⃣用1杯马蹄粉,2杯清水倒入碗中搅拌均匀,用过筛网过滤一遍备用。 2️⃣锅中倒入1杯清水,2杯椰汁,加入少许白糖,小火煮开,停火,将调好的马蹄粉用一次性杯装入4分之1,边倒入边搅拌即可。 3️⃣白浆最后倒进剩余的马蹄粉中,搅拌均匀即可 白浆就做好了‼️
✅两种浆都做好了,现在上锅蒸 1️⃣锅中放入足够的水大火煮开。 2️⃣用汤勺倒入1勺桂花浆作底层,盖上锅盖蒸c分钟左右,表面无水分即可,然后又1勺白浆,又盖上锅盖蒸2分钟,如此类推 ️每次勺的时候一定要搅拌一下,因为马蹄粉很容易沉淀。 3️⃣蒸熟后一定要放晾再脱模‼️‼️
放入冰箱冷藏2小时口感更好哦 💯祝大家快乐🥰