辣烧籽乌

将籽乌背上的骨头取出，外皮那层点点的薄膜撕掉（不去也可以，去掉腥味更少一些），眼睛剪掉，为了防止籽乌的膏掉出来，可以用牙签将籽乌的口子扎好封住。烧一锅开水，将籽乌烫一下断生备用。 其他的配菜如上图，切配好。如果没有大葱也可以用洋葱。

油，大葱，姜和豆瓣酱放入主锅，设置3分钟/V键/小勺爆香。

放入籽乌，辣椒以及所有调料，加入50克水。 设置6分钟/V键/反转小勺。

音乐响起盛盘，别忘了把牙签取出再享用。

一口满籽，肉非常的Q弹。好过瘾～