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芋儿鸡
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作者：
猫-野
用料
芋儿鸡的做法步骤
步骤 1
准备食材
步骤 2
芋儿去皮切滚刀块，鸡肉剁小块，姜切片，青椒、蒜苗切段
步骤 3
鸡肉不用焯水，先热锅倒油放花椒爆炒出鸡肉的香味，盛起备用
步骤 4
另外起锅烧油，放老姜大蒜豆瓣酱爆炒出香味
步骤 5
配料炒香后倒入鸡肉，翻炒两分钟
步骤 6
再倒入切好的芋儿翻炒，可加入适量盐
步骤 7
倒入清水，啤酒也行，会更香，烧15分钟左右，芋儿就软了
步骤 8
等汁水快收干时，放入青椒蒜苗翻炒均匀，加入生抽调味即可出锅
步骤 9
芋儿软烂入味
菜谱创建时间：2021-09-24 16:18:24
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