mini香肠包（手抓饼版）

准备食材

小香肠切出细细的纹路，千万不要切断哈

手抓饼室温软化一下，揭掉上下层保鲜膜，卷起来

将香肠放在手抓饼上，然后均匀切成三段

刷上一层蛋液

将番茄酱、好乐门蛋黄酱挤在上面

送入预热好的烤箱，180度烤20分钟

出炉后撒上少许欧芹碎、黑胡椒碎就可以啦

尝一口，香肠外皮酥脆，里面保持着Q弹的口感，手抓饼比进烤箱前膨胀了好几倍，口感特别酥香。

我们可以把中间的香肠换成培根或者是蟹棒，做成早餐或者是下午茶都很棒！

我用的是好乐门蛋黄酱，百年英国品牌，产自西班牙，原装进口，也是市面上少见的最不腻的蛋黄酱，独特方便瓶身设计，干净卫生，使用后无残酱。