莲藕去皮,切掉一面儿的头备用
糯米提前两小时浸泡备用
将泡好的糯米,填入连藕中,接口处用牙签封好备用
锅中加清水,加入大量白糖,加入红曲米上色,下入连藕,小火煮1小时。
煮熟的莲藕放凉切片摆盘,淋入桂花酱即可