烙卷饼

面粉里加水同时搅拌，最终成这种可流动的糊状即可，不要太厚也别太稀，静置半小时

面搅拌好后可以先把菜炒了，主要是绿豆芽炒鸡丝，也可以加胡萝卜丝或其他

加热电饼铛，少倒一点油，均匀抹在饼铛表面，然后用大汤勺倒大半勺面糊在饼铛上（多少可以自己掌握饼的大小），然后用平铲快速在饼铛上把面糊抹开成大圆饼状，鼓起泡泡后可以翻一面继续烙

翻面后两面烙熟即可，因为油少不用出金黄色，饼很薄很容易熟

一张张烙好放在盘子里

吃的时候饼表面涂一点甜面酱

然后把炒好的菜放在饼里卷起来就可以了，味道略有甜咸，喜欢辣的可以抹豆瓣酱