1、蒜苔去叶洗净切段,红肠切片,葱干辣椒切碎 2、炒锅烧热油,放入葱干辣椒炒香 3、放入备好的蒜苔、红肠,翻炒 4、加入适量的酱油、十三香,翻炒 5、加入少量水,转小火,盖上锅盖慢炖(不喜欢吃烂的可忽略此步骤) 6、水干,转大火,加入适量盐,翻炒出锅