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菠萝包
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作者：
秀秀_cheer
用料
菠萝包的做法步骤
步骤 1
面团操作流程如下 揉面 一发 分割 排气 滚圆 松弛 排气 滚圆 二发 盖酥皮 用牙签划出菱形格纹 烘烤
步骤 2
酥皮操作流程如下 1、软化好的黄油+糖粉+奶粉 用软刮板搅拌均匀成奶酥 2、常温蛋液分两次加入到奶酥里 3、低粉和食用碱过筛到以上2里面 4、酥皮面团做好后用手揉三五下 5、用擀面杖擀薄 6、去冰箱里冷冻20分钟左右 7、用圆形模具或红酒杯等刻出6个酥皮
菜谱创建时间：2021-09-26 19:52:15
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