低卡卡仕达酱肉松小贝（肉松小方）

做了一盘28*28蛋糕。

牛奶下香草精煮小沸。

白砂糖20克和全蛋（常温）打发到8字。

打到可以划8字就可以。加入20克低粉搅拌均匀无干粉。把煮好的牛奶慢慢导入打发的蛋液中，并一边搅拌。

小火加热液体并边搅拌变粘稠离火继续搅拌。用一盆冰水冷却卡仕达酱并继续搅拌。

卡仕达酱冷却后涂切好的蛋糕片，沾上味好美海苔肉松。这个卡仕达酱比涂沙拉酱低卡健康，而且成本便宜不少。

肉松小方好了，其实是肉松小贝都是圆形的。个人觉得切方的不浪费蛋糕，所以叫肉松小方。